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1、酱油鸡:过年必吃鸡肉,我们当地也是无鸡不成席的,鸡肉味道鲜美,寓意大吉大利 。
2、红烧肉也是过年会吃的大菜 , 虽然做法不难 , 但是炖煮也是需要时间的,而且年三十做的菜多,没有太长时间去顾及到太多的菜,这道红烧肉就可以提前煲好 , 第二天加热一下上桌吃即可 。
3、东坡肘子也是一道过年会做的大菜,很多酒席上也会有这道菜,做法也有点繁琐,提前炖好 , 第二天热一热上桌也很省事 。
4、红烧猪蹄用高压锅会快一些,但当天要做的菜多,这道菜也可以提前炖好,第二天再热一热上桌一样很美味 。
5、糖醋鱼:过年吃鱼很有寓意 , 鱼意味着年年有余,而且鱼也代表新一年鲤鱼跃龙门 。
6、素炒芹菜:素炒芹菜里面的芹与勤同音,寓意来年一家人也能勤奋工作,不要偷懒 。
7、饺子:大年三十年夜饭吃饺子也是一些地方的传统风俗 , 寓意招财进宝,因为饺子形状似元宝,而且吃饺子也象征喜庆团圆 。
【大年三十吃什么菜呢 大年三十吃啥菜】
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