今天呢 。来给大家介绍两个不错的家常下饭菜 。真的是清淡又爽口 。很是有营养呢 。而且这两个菜谱呢 。荤素搭配刚刚好！
首先来看这个青豆炒肉粒 。这是一个非常清淡美味 。还很小清新的一道美食！
首先我们需要准备青豆1碗 。还有猪肉1块 。以及这个色拉油适量、食盐适量、蒜适量、料酒适量、淀粉适量、胡椒粉适量等 。
然后还需要将这个准备好的豌豆进行剥好 。再用清水过筛进行沥干 。还需要将这个猪肉洗干净 。再将其切成粒状 。
然后还需要用少许的盐、生粉、料酒和胡椒粉等进行拌匀 。再进行腌制20分钟这样 。
接下来 。需要在这个锅内倒入少许的油 。待其烧热后 。再倒入这个蒜末进行快速的炒香 。然后还需要放肉粒进去 。炒至七成熟就可以盛盘了 。
下面还需要倒入这个青豆 。再加入一小勺的清水 。再盖上锅盖 。用中小火进行焖制3分钟这样 。至这个青豆将熟 。就可以再倒入这个肉粒进行翻炒至熟了 。
这第二个美味的鲜茶树菇炒肉也是非常不错的 。我们知道 。这个茶树菇具有清热、平肝、明目的功效 。其蛋白质含量高达19.55% 。还含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素 。
所以说 。这个茶树菇是集高蛋白 。低脂肪 。低糖份 。保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌 。因此很受人们的喜爱 。所以无论是男女老少 。都对它青睐有佳 。在民间还被称之为“神菇” 。
所以说 。用这个茶树菇来做美食 。无论是做汤还是炒菜 。都是个不错的选择 。因此下面就来看下这个鲜茶树菇炒肉的具体做法 。
首先我们需要准备好这些食材：茶树菇（鲜）1盘、五花肉1块、蒜苗1根 。还有这些调味品：姜适量、色拉油适量、食盐适量、蒜适量、生抽适量等 。
下面需要将这个鲜茶树菇用盐水进行浸泡一会儿 。然后将其冼净后再切二段 。还有这个五花肉也是需要进行洗净切片的 。需要注意的是 。五花肉不要切得太大 。要薄一点 。
然后还需要将这个蒜苗进行洗净 。再切小段 。还有这个姜蒜也需要切好 。
到这里 。就需要开始热锅放油了 。待油热后就可以放入这个五花肉了 。需要将其炒出油来 。若五花肉炒出的油很多的话 。可以倒点出来 。
然后还需要将肉搁一边 。再放入这个姜、蒜、蒜苗白色段等进行爆香 。再倒点生抽和盐进去继续炒一下这个肉 。让其更有味道 。
最后还需要放入这个鲜茶树菇再翻炒至软身 。再放入这个蒜苗叶进行翻炒 。再进行调味即可 。可以根据个人的口味来适量的加盐 。
家常菜 。卷心菜 。胡萝卜 。青椒混炒 。个人认为 。营养丰富 。而且味道也不错 。
首先 。卷心菜要用手撕成小块 。在清水中浸泡十分钟 。胡萝卜切片 。青椒削块 。
葱切碎 。用来爆锅 。蒜切碎 。最后放入 。
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锅中放油 。清淡的炒青菜 。油就不要放太多啦 。大约炒勺的一勺 。油八分热 。葱爆锅 。放入卷心菜和胡萝卜 。
翻炒到卷心菜颜色变深 。加入少许海鲜酱油 。调色 。
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在翻炒到八分熟的时候 。放入青椒 。食用盐 。十三香 。味精 。在翻炒一会 。待青椒变色 。放入蒜末 。
出锅前 。放入蒜末 。会让整盘菜都有一股蒜香的味道 。因人而宜 。
【有没有什么清淡点的下饭菜或者下饭酱推荐？】
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