胡萝卜是非常有特色的一种食材 ， 直接把它洗干净了吃 ， 非常的清脆 ， 用来做成菜肴 ， 非常的营养 ， 而且很美味 。用胡萝卜是可以做成很多养生食谱的 ， 有不少朋友对于胡萝卜的养生食谱可能不清楚 ， 接下来本文将为大家介绍三道 ， 希望各位能够喜欢 。
【不要错过三道胡萝卜的养生食谱】胡萝卜芹菜粥
材料：取五十克胡萝卜 ， 五十克芹菜 ， 五十克番茄肉 ， 十五克猪油 ， 两克食盐 ， 一克味精 ， 十克香油 ， 二两粳米 。
做法：先把备好的番茄剥皮去子瓤 ， 切成小块；将胡萝卜洗净切丝；把芹菜洗净沥水切成末；再将粳米淘洗干净入锅放入五斤清水 ， 用武火烧开 ， 再转用文火煮成稀粥后 ， 将胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油全部放入 ， 煮一刻钟后食用 。
功效：服用胡萝卜芹菜粥可以 ， 健脾养胃 ， 清肝明目 ， 对皮肤干燥 ， 便秘的病人有很好的辅助治疗效果 。
胡萝卜煮鸡蛋
材料：准备二两胡萝卜、两个鸡蛋 。
做法：先将胡萝卜洗净后把皮去除切片 ， 入锅加清水煮沸 ， 再将鸡蛋去壳放入煮熟 ， 加盐调味后食用 。
功效：食用胡萝卜煮鸡蛋可以养肝明目、宽中下气 ， 可以将其做为辅助治疗角膜软化的食疗 ， 有良好的效果 。
胡萝卜炒猪肝
材料：准备半斤胡萝卜、二两猪肝 ， 葱、猪油、精盐、白糖、黄酒各适量 。
做法：先把胡萝卜洗净切片 ， 猪肝洗净切成片 ， 锅置火上 ， 放猪油用武火烧热后 ， 把胡萝卜片放进去翻炒 ， 加清水适量待胡萝卜片半熟后 ， 再把猪肝、精盐、白糖、黄酒、葱段放入 ， 用武火烧 ， 不断翻炒至胡萝卜变软 ， 放猪肝熟透后食用 。
功效：食用胡萝卜炒猪肝可以养肝护肝 ， 明目护眼 ， 补血养气 。非常适合肝功能不好或者夜盲症的病人食用 。
将胡萝卜做成上述介绍的这几道食谱来吃的话 ， 是非常美味的享受 ， 不仅在口味上面非常的独特 ， 而且营养价值极高 ， 具有很好的养生功效 。如果平时自己的身体健康状况不容乐观 ， 出现了一些病症 ， 特别是视力不是很好 ， 那么就可以通过吃这些食谱来进行调理改善 。
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