【白木耳浸泡8小时以上会有毒吗】
这取决于储存温度 。
1.室温下储存 。
黑木耳本身就是一种营养价值很高的食品 。在室温下 。尤其是夏天 ， 在室温下 ， 一些细菌会在木耳中迅速繁殖 。导致银耳变质 。银耳浸泡8小时以上可能会有一些毒素 。烹饪后有食物中毒的危险 。因此 。黑木耳不建议在常温下存放超过8小时 。
2.低温贮藏
在低温环境下 。比如冬天把黑木耳泡在冰箱的冷藏层里 。通常保持一天是没有问题的 。因为在低温环境下 。细菌也生长缓慢 。银耳浸泡8小时 。拿出来 。沥干水就可以做菜了 。
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