常见可食用的深海鱼都有哪些？ _经验知识

由于深海鱼长时间生活在深海里。所受的污染少。肉质属于比较健康。所以近年来受到很多朋友的追捧。深海鱼的肉质也是特别的鲜美。
深海鱼体内含有丰富的蛋白质、尼克酸。同时也含有大量的矿物质。核黄素以及维生素d 。属于低脂肪高营养的食物。具有滋补和减肥的效果。
那么我们常见的经常食用的深海鱼都有什么呢？
1、秋刀鱼

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秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质和脂肪酸。并拥有人体不可缺少的多种物质的。有效抑制高血压等多种疾病。它是日本料理当中最具代表性的秋季食材之一。最常见的方式就是将整条鱼盐烤。搭配白饭和味增汤。非常美味。
2、鲅鱼

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鲅鱼又名马鲛。为海产经济鱼类。多做家常菜。新鲜鲅鱼肉质厚实、肥嫩。有弹性。刺少。味道鲜美。鲅鱼是一种肉质细腻、味道鲜美、营养丰富的海鱼。它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、碘等营养物质。对贫血、营养不良的宝宝来说是非常好的食物。鲅鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸。其中又以DHA的含量较高。
3、鳕鱼

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鳕鱼的肉质白细鲜嫩。厚实刺少。肉味甘美。清口不腻。是世界上许多国家都的主要食用鱼类。鳕鱼含有丰富的营养物质。如：蛋白质、维生素 A、维生素 D、钙、镁、硒等营养元素。鳕鱼的肝脏大且含油量高(含油量20-40%) 。除了富含普通鱼油所有的DHA和EPA外。还富含人体所必需的维生素A、D、E以及其他多种维生素。是提取鱼肝油的优质原料。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例。正是人体每日所需要量的最佳比例。另外。鳕鱼肉中含有丰富的镁元素。有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。对心血管系统有很好的保护作用。因此。鳕鱼在欧洲被誉为“海中黄金”和“餐桌上的营养师” 。
4、金枪鱼

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金枪鱼肉质柔嫩。富含蛋白质、脂肪、维生素A、D和微量元素。尤其是DHA和EPA等多不饱和脂肪酸。蛋氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素等含量丰富。有助于肝脏功能。对饮酒者由很好的保护作用。EPA和DHA主要具有抑制血小板凝聚。减少血栓形成。降低胆固醇。防止心脑血管疾病；抗炎、抗癌、增强自身免疫力；增强神经系统功能。益智健脑。预防老年性痴呆症和保护视力等作用。金枪鱼鱼肉高蛋白、低脂肪、低热量。常使用金枪鱼。能起到平衡营养和减肥的作用。金枪鱼属于红肉鱼类。含有丰富的功能性成分如牛磺酸可以抑制交感神经的兴奋。降低血压及血液的胆固醇。防止动脉硬化。促进胰岛素分泌。提高肝脏的排毒作用。预防和改善视力障碍
5、三文鱼

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三文鱼是着名的冷水鱼类。主要生长在加拿大、挪威、日本、中国黑龙江和美国阿拉斯加等地。三文鱼富含不饱和脂肪酸。能有效降低血脂和血胆固醇。防治心血管疾病。每周吃两次可缓解心脏压力。三文鱼最常见的食用方式是刺身、烤制和烟熏。三文鱼籽营养价值很高。也经常被端上餐桌。
6、石斑鱼

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石斑鱼包括常见的红斑、星斑、鼠斑和龙趸。一般石斑鱼要10年才能成年。因此十分珍贵。数量近年也在下跌。价格却一直在上涨。点上一条石斑鱼其实已经是奢华之选。石斑鱼的营养价值非常高。富含蛋白质、维生素A、维生素D等多种营养成分。是低脂肪和高蛋白的上等之选。一般清蒸是最好的食用方式。
7、鲭花鱼

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鲭花鱼又名鲐鱼。也是一种营养价值极高的深海鱼。由于体内脂肪多。肝脏维生素含量高。还可分别炼制人造白脱和鱼肝油。丰富的EPA和DHA人体有极高的保健作用。一般除了刺身方法。还可以腌制和熏制。都非常美味。
其他观点：
我从小生活在海边。我们这座北方的沿海城市。一直都以盛产各种海鱼和海鲜而闻名。因为海鱼对我来说属于从小吃到大的。自然对于鱼的品种比较了解。