清蒸龙利鱼怎么做更好吃？ _经验知识

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不如我多给大家介绍几种龙利鱼的做法。来的实惠。
先应题说说清蒸龙利鱼。

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用料：
龙利鱼。红椒。葱。姜。蒜。料酒。蒸鱼豉油。盐。
做法：
1 。葱切段。蒜拍碎。姜切片；葱姜。红椒切长丝备用。
2 。鱼柳洗净沥干。加盐。料酒。葱姜蒜腌制15分钟。
3 。葱姜蒜码放盘底。鱼柳放其上。
4 。蒸锅放水。水开后。放入。大伙7分钟。关火
5 。倒出蒸鱼时的汤水。鱼上铺上葱丝。姜丝。红椒丝。加入蒸鱼豉油。
6 。上面浇上热油。即可。

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用料：龙利鱼。鸡蛋液。生粉。盐。黑胡椒。蘸酱。
做法：
1 。龙利鱼。用厨房纸吸干表面水分。加盐和黑胡椒腌制15分钟。
2 。腌好的鱼块上排上生粉。稍微压紧。斗去多余的生粉。粘上蛋液。放平底锅中。中小火煎至两面金黄。撒胡椒粉出锅。
3 。可以搭配自己喜欢的蔬菜。蘸汁可以用海鲜酱。黑胡椒酱也可以原味。都不错的。

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用料：
龙利鱼。西红柿。盐。淀粉。料酒。番茄酱。油。
做法：
1 。适量玉米青豆点缀。
2 。龙利鱼切片
3 。西红柿去皮切丁。
4 。鱼片加盐。料酒。淀粉。油。抓匀腌制20分钟。
5 。起锅烧油。滑熟鱼片。
6 。起锅烧油。下番茄丁炒成液体。少量醋。番茄酱。盐。加入清水。玉米粒。青豆烧开。加水淀粉勾薄薄欠汁。下龙利鱼片。小火2分钟。出锅撒香葱末。
我是美食狂人骨精灵。

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其他观点：
龙利鱼含有较高的不饱和脂肪酸。以及容易被吸收的蛋白质。而且没有鱼刺。特别适合给老人和孩子吃。
从这些特点出发。我推荐用比较清淡的做法来蒸龙利鱼。蒸好的龙利鱼。吃起来细腻柔嫩。清淡又鲜美。一点都不腥。

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清蒸龙利鱼
1、龙利鱼切块。用胡椒粉、盐、料酒腌制15分钟。

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2、将腌制后出的水倒掉。再把龙利鱼和葱姜丝拌一下。

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3、蒸锅烧水。水开之后把鱼上锅。蒸10分钟。

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4、蒸熟后。撒一把小葱在鱼上。

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5、在鱼身上倒一些蒸鱼豉油。再烧一些热油。浇在鱼身上就可以了。

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被滚油浇过后。鱼肉会滋生出一股香味。而且被油淋过的葱也特别焦香。蒸好的鱼肉。咸鲜可口。细腻鲜嫩。老少皆宜。
其他观点：
龙利鱼别称牛舌头、子板鱼、舌头鱼。分部在中国近海海区。是优质海洋鱼类。其脂肪中含有不饱和脂肪酸。具有抗动脉粥样硬化的功效。对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力都有益处。所以它还特别适合长期用电脑和手机等电子产品的人群。不过。我们要吃到真的才有效果。所以我们来认识一下它吧。
我们先讲讲如何认识真正的龙利鱼吧。因为有一种鱼的鱼柳和龙利鱼的鱼柳很像。但是因为价格原因。所以很多时候都被张冠李戴。这个鱼就是巴沙鱼。如果单从鱼的整体外观上判断。龙利鱼和巴沙鱼还是很容易辨别的。但是我们通常在超市里面看到的基本上都是鱼柳。被商家处理过的鱼。所以。购买的时候需要看清楚哦。