5、把煎好的鳕鱼放入 。加入耗油 。加入酱油，糖 。加入料酒 。加入香醋，清水大火煮开，中小火炖煮10分钟 。
6、把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干 。
7、最后撒蒜苗和香菜关火，即可 。
吃鳕鱼有什么禁忌
鳕鱼和红酒这样的搭配容易使人们在吃鱼的时候顿时感到大股腥味，而且鳕鱼的口感也会变差 。鳕鱼含氨，应避免和香肠、腊肉、火腿等加工肉制品搭配食用 。因为这些加工肉制品，是运用亚硝酸盐进行加工处理 ， 当氨类食物和亚硝酸盐搭配一起食用，很容易在肠胃道产生亚硝氨，增加致癌的概率 。鳕鱼不要与高鞣酸的水果或生豆制品同食，否则会阻碍人体对蛋白质的吸收；处于生育年龄的女性、哺乳期女性不宜食鳕鱼 。
3、淮山和山药的区别 教你如何辨别说起山药人们都是比较熟悉，冬季火锅的必备菜品 。对于淮山大家就比较陌生了 ， 它是人类最早食用的植物之一 。茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是十分的美味 。那么它和山药有什么区别呢？本期的健康饮食文化，为你解析 。
淮山和山药的区别
1、产地
淮山是一种药用价值极高的药品 ， 在中医中被称为道地药材，也就是说是产自原产地的药材 。在我国，淮山的原产地就在江苏安徽附近，也只有那里产出的才能被称为淮山，而其他地方产出的也就是我们俗称的山药 。
2、作用
淮山是一种专门的药材，在养生中我们更多的是将其当成一种药膳 。而山药，我们更多的是将其当成是一种食物，相信不少人也都吃过用山药制成的食材 。
3、组成
淮山相比普通的山药多了一种青春因子，这个物质是我们保持生命活力非常重要的一个物质 。对我们人体延缓衰老、抵抗疾病有非常明显的作用 。
4、药用价值
淮山有非常高的药用价值 ， 一些日常中经常可以见到的疾病比如说糖尿病、动脉梗塞、肥胖症、麻痹症都有非常好的治疗作用，相对的山药的药用价值就要小很多很多 。
外貌如何辨别
一看：铁棍山药粗细平均，一般直径1—2.5厘米（如成年人拇指般），表皮颜色微深，根茎有铁赤色斑痕 。
二掂：铁棍山药的单支分量普通不超越200克；太重能够就不是正宗的了 。
三折：将铁棍山药折断 ， 可以感应其肉质较硬，粉性足，其断面细腻 ， 呈白色或略显牙黄色，黏液少；普通的山药不只肉质没有这么坚固，且粉性也不敷足 。
4、猜你喜欢：鳕鱼怎么做好吃山药怎么做好吃淮山怎么炒好吃淮山怎么做好吃淮山和山药一样吗山药跟淮山一样吗冻鳕鱼怎么做好吃鳕鱼块怎么做好吃鳕鱼片怎么做好吃
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