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菊花，凌霜盛开，西风不落，一身傲骨 。有高尚坚强的情操，坚贞不屈的品格 。菊与梅、兰、竹，自古就是中国文人心目中的“四君子” 。菊花不仅是中国文人人格和气节的写照，而且被赋予了广泛而深远的象征意义 。自从被陶潜先生垂青之后，菊花就成了“花之隐者也” 。
菊花（学名：Dendranthema morifolium （Ramat.） Tzvelev）：在植物分类学中是菊科、菊属的多年生宿根草本植物 。按栽培形式分为多头菊、独本菊、大丽菊、悬崖菊、艺菊、案头菊等栽培类型；有按花瓣的外观形态分为园抱、退抱、反抱、乱抱、露心抱、飞午抱等栽培类型 。不同类型里的菊花又命名各种各样的品种名称 。
菊花是中国十大名花之三，花中四君子（梅兰竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，产量居首 。因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”的名句 。中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗 。唐·孟浩然《过故人庄》：“待到重阳日，还来就菊花 。”在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义 。
【菊花的品质】菊花是经长期人工选择培育的名贵观赏花卉，公元八世纪前后，作为观赏的菊花由中国传至日本 。17世纪末叶荷兰商人将中国菊花引入欧洲，18世纪传入法国，19世纪中期引入北美 。此后中国菊花遍及全球 。
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