【广东人焖鹅用的什么酱 焖鹅酱焖走地鸡怎么做】
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1、材料:走地鸡杂件(鸡脖子鸡翅膀鸡脚等部分) , 古法焖鹅酱,姜,蒜,香菜 , 油,麻油 。
2、做法:少量的油把姜、蒜爆香 、放鸡爆炒片刻后加入焖鹅酱 翻炒均匀后改小火焖3-5分钟即可 。快上锅前撒适量的麻油,香菜翻炒几下即可装盘 。撒香菜叶装饰即可 。
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