10克，植物油30克 。做法：1．鸡蛋打散加盐、味精搅匀 。2．炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用 。3．锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味 。4．西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅即可 。
祛病小偏方西葫芦可清热利尿、除烦止渴、润肺止咳将西葫芦做成熟食，长期食用即可 。
所含营养素（每100克）热量千卡蛋白质克脂肪克碳水化合物3．8克膳食纤维0.6克维生素A5微克胡萝卜素30毫克硫胺素毫克核黄素0．03毫克烟酸0．2毫克维生素C6毫克钙毫克磷毫克钠毫克镁毫克铁毫克锌毫克钾92毫克
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