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【辣椒焖子怎么做好吃窍门 辣椒焖子一锅出的家常做法】1、原料：茄子、土豆、尖辣椒、黄豆酱、葱、鸡蛋、玉米油 。
2、土豆对半切开，茄子去蒂洗净 。鸡蛋打散，加葱、尖椒碎搅匀 。加入酱、油搅匀 。盖上保鲜膜放在加了水的蒸帘上，茄子土豆摆旁边 。水开之后蒸20分钟就好了 。茄子撕条，土豆碾碎，拌鸡蛋焖子 ， 可加香菜葱蒜等 。
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