茭白里面的黑点是什么东西 茭白里面的黑点是什么?

【茭白里面的黑点是什么东西 茭白里面的黑点是什么?】

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文章插图
1、茭白中的黑点是一种叫菰黑粉菌的真菌引起造成,不影响食用 。
2、菰黑粉菌存在于土壤中,当茭白的地下根茎开始萌发新芽的时,菰黑粉菌会感染茭白,并不断的分泌出吲哚乙酸 , 导致茭白的茎不断生长膨大,逐渐形成纺锤形的肉质茎,这就是现在食用的茭白,当茭白变老时菰黑粉菌会形成黑色袍子,就是我们肉眼看到的黑点 。

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