柿子相克的食物 大柿子不能和什么食物一起吃


柿子相克的食物 大柿子不能和什么食物一起吃

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1、柿子和章鱼
章鱼是一种寒性的海鲜,虽然能够补血益气但是不能和柿子一起同食,因为柿子同样是寒凉的食物,所以它们是不能一起吃的,否则就会引起腹泻 。
同时,章鱼亦为高蛋白食物,蛋白质与柿中的鞣酸相遇,易凝结成鞣酸蛋白,聚于肠胃中,可引起呕吐、腹痛、腹泻等症状 。由此可见,凡是进食丰富蛋白食物后,都不宜马上吃柿子 。
2、柿子与海带
海带和鞣酸量多的柿子一起食用 , 海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适 , 所以海带不宜与柿子等水果一起食用 。
3、柿子与紫菜
紫菜是补钙的佳品,它富含钙镁等矿物质元素,而柿子中的鞣酸成分比较多 , 它们一起吃后,会生成不溶性的结合物,道理和海带与柿子是一样的 。
4、柿子与白薯
柿子味甘,性寒 , 能清热生津,润肺,内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质 。白薯味甘,性平,补虚气,益气力,强肾阴,内含大量糖类等营养物质 。
这两种食物分别信用对身体有益无害,若同时吃 , 却对身体不利 。因为吃了白薯,人的胃里会产生大量盐酸 , 如果再吃上些柿子,柿子在胃酸作用下产生沉淀 。
沉淀物积结在一起,会形成不溶于水的结块,既难以消化 , 又不易排出,人就容易得胃柿石,严重者需要去医院开刀治疗 。
5、柿子与酒
酒味甘辛微苦,性大热有毒,而柿子性寒,二者不宜同食,况且人们往往在饮酒时,大多用肉类等菜肴下酒  , 蛋白质食物更与柿子相克 , 生化反应后形成凝块,既难以消化,又不易排出 , 久之会成病 。另外,酒类入胃刺激肠道分泌增加,柿中鞣酸与胃相遇,又形成稠黏状物质,易与纤维素绞结成团,形成柿石,造成肠道梗阻 , 所以 , 有关“柿可解酒”的说法,是不可信的 。
6、柿子与酸菜
吃过柿子后 , 请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水,否则就有可能发生胃石症 。
7、柿子与螃蟹
【柿子相克的食物 大柿子不能和什么食物一起吃】吃螃蟹有一定的禁忌,吃柿子也有一定的禁忌,但是它们可以在一起吃吗?答案是否定的 。螃蟹中含有蛋白质较多,吃螃蟹时吃柿子 , 蛋白质与柿子中的鞣酸相遇,可在人胃中发生凝固,变成不易消化吸收的团块,出现腹痛、呕吐、或腹泻等症状 。

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