俗话说的好 ， 有什么别有病 ， 没什么别没钱 ， 但是有些事却事与愿违 ， 香菜虽然是好东西 ， 但是得了肾炎的朋友能食用吗？
肾炎能吃香菜吗？
肾炎宜饮食清淡的食物 ， 忌辛辣刺激性食物及一切发物 ， 而如：五香大料、咖啡、香菜等都属于发物;这类人多食或久食这类发物 ， 会耗气、损精神 ， 还常表现为多汗、乏力、倦怠等不适 。香菜中含有丰富的矿物质包括磷 ， 肾脏是调节和排泄磷的一个重要器官 。在肾功能不好后 ， 体内的磷含量和血液中的磷浓度就会增高 。高磷状况可引起骨质病变、皮肤疾病 。因此是不可以吃香菜的 。
肾炎患者宜食用的食物
【肾炎能吃香菜吗？肾炎禁忌吃什么？】糖类食品以及淀粉类：糖类食品以及淀粉类食物主要就会在患者体内代谢后 ， 就会产生水喝二氧化碳 ， 不会增加肾脏的负担 ， 如米面杂粮、藕粉、甘蔗、山药、蜂蜜、白糖、各种果汁饮料、新鲜水果等 。
多进食容易消化、性质平以及是且无刺激性的食物：肾炎患者吃此类食品就能够避免加重肠道及肾脏的负担 ， 因此应忌吃油煎熏炸之类不易消化的食物 ， 忌吃辛辣的刺激性食品 。
肾炎患者忌食的食物
饮食禁忌主要有食含盐或者是钠盐多的食物：对于肾炎患者 ， 钠的调节能力很突出的不良 ， 出现浮肿、少尿、血压升高时 ， 更应该严格忌盐 。若水肿消退 ， 血压不高 ， 尿量正常的情况下 ， 则要保持低盐饮食 。每日只能用盐2克~4克 ， 小儿不超过1克 ， 并忌吃盐腌及含盐多的食物 。如牛肉、猪肉、鸡肉、大白菜、西红柿、芋头、荸荠、苋菜、大葱、韭菜等 。
一、适当控制蛋白质的摄入量
患者应适当控制蛋白质的摄入量 ， 因为血浆蛋白持续低下可使抵抗力下降 ， 易发生感染 ， 水肿反复 ， 加重病情 ， 而高蛋白饮食可引起肾小球滤过率增高 ， 久之可造成肾小球硬化 。患者每日蛋白质的摄入量以每公斤体重1克为宜 ， 而且要以优质蛋白为主 ， 如鸡蛋、瘦肉、鲜奶等 。
二、注意盐、水的摄入量
患者若存在水肿及高血压 ， 应该注意盐的摄入量 ， 以免加重不钠潴留 ， 引起血压进一步升高 。一般每天的钠盐的摄入量应控制在2～3克 ， 若水肿严重应该限制在0.5克;血钾升高者还应控制钾盐的摄入;若没有明显水肿和高血压 ， 可不必过分限制 。患者若无明显水肿 ， 可不必刻意控制水的摄入量 ， 若已经出现严重水肿 ， 除进食外 ， 每日饮水量应控制在500～800毫升 。患者还宜适当服用药膳消除水肿 ， 如赤小豆粥 ， 清蒸鲤鱼 ， 冬瓜 ， 玉米须水等都有较好的利尿消肿作用 。
三、避免吃易过敏的食物
紫癜性肾炎和过敏关系密切 ， 患者要特别注意不能食用易过敏的食物 ， 如虾蟹、辣椒、葱、蒜、香菜、狗肉等 ， 烹调方式尽量多蒸煮少煎炸 ， 多用植物油 ， 不用动物油 ， 少用调味品 ， 做到新鲜、清淡、富含维生素、有营养 。
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