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1、口感不同:海带的口感更加爽脆 , 裙带菜偏向柔软绵密的口感 。
【群带与海带有什么区别】2、外观不同:裙带菜的幼体与海带的幼体很相似 , 但长大后的外形则与海带具有明显区别 , 海带的带片生长于柄的顶端 , 不分裂 , 没有中脉 , 呈扁平带状 。裙带菜带片叶缘呈羽状裂片 , 叶片较海带薄 , 外形像芭蕉叶扇 , 也像裙带 , 故取其名 。
3、生长周期不同:裙带菜为1年生的海藻类植物 , 海带是多年生大型食用藻类 。
吃海带的注意事项:
1、别把海带当主食吃:不能长期的将海带当做主食 , 这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响 。而且海带中含有一定量的砷 , 摄入过多的砷可引起中毒 。食用海带前 , 应先用水漂洗 , 使砷溶于水 。
2、海带不能长时间浸泡:海带食前不要长时间浸泡 , 因为浸泡时间过长 , 海带中的营养物质 , 如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水 , 营养价值就会降低 。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性 , 说明已经变质不能再食用 。
3、吃海带后别马上喝茶、吃水果:吃海带后不要马上喝茶 , 也不要立刻吃酸涩的水果 , 因为海带中含有丰富的铁 , 以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收 。
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