【冷冻螃蟹需要解冻吗】需要 。
如果螃蟹不解冻直接煮熟 。它会导致螃蟹的某些部分先成熟 。有些部分是后熟的 。第一次成熟的味道会比较老 。比较一下味道 。所以冻蟹需要先解冻 。
但需要注意的是 。如果螃蟹解冻不当 。会导致肉软烂，营养流失 。所以，螃蟹最好放冰箱里 。让它自然解冻 。
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