当然可以 。
青蟹买回来可以直接蒸 。但是在蒸之前，要把壳洗干净 。以免吃的时候吃出泥沙 。直接蒸可以更好的保持青蟹的新鲜 。清蒸的青蟹肉质细嫩，味道鲜美，香甜可口 。并且营养成分保存完整，烹饪彻底 。蒸青蟹的时间也要控制 。一般青蟹蒸15分钟左右即可 。太短了，不能蒸 。里面可能有细菌和寄生虫 。时间太长会把蟹肉蒸熟 。味道会大打折扣 。
【活青蟹可以直接蒸吗】
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