莲峰翠芽属于绿茶 ， 又称湄潭翠芽 ， 外形扁平形似葵花籽 。采摘要求严苛 ， 仅以芽头为料 ， 分为四档等级 ， 炒制工艺独特 ， 茶香粟香味浓重 ， 伴有新鲜的花香 ， 汤色黄绿 ， 口感醇厚爽口 。
莲峰翠芽属于绿茶
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莲峰翠芽属于绿茶 ， 另一个更广泛的称呼是湄潭翠芽 ， 为贵州省的扁形名茶 ， 产自遵义 ， 茶区日照强烈 ， 温度较高 ， 适宜茶树的生长 ， 外形扁平光滑 ， 形似葵花籽 。
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采摘标准严苛 ， 仅以良种苔茶的嫩梢和芽头为原料 ， 清明前采摘品质最佳 ， 分为特级、一级、二级、三级四个不同等级 ， 工艺繁复 ， 炒制技术吸收了龙井茶的炒制方法 ， 又有独特之处 。
【莲峰翠芽属于什么茶】
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莲峰翠芽外形美观 ， 色泽翠绿 ， 茶香气息清新芬芳 ， 伴有较浓的粟香味和新鲜的花香 ， 冲泡后茶汤色泽黄绿明亮 ， 叶底颜色嫩绿、匀整 ， 口感醇厚爽口 ， 回味甘甜 。
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