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【如何做鲜美葡萄果冻 如何做鲜美葡萄果冻视频】1、在葡萄采摘的季节，选择新鲜的葡萄备用，当然是无核的葡萄最好，如果没有无核的葡萄 ， 普通的葡萄也是可以的，家里没种葡萄的话，可以去水果店里购买 。
2、将葡萄粒一颗一颗摘下来清洗干净，剥去外皮，有核的话将核去掉，只留果肉 。果肉剥好后，放进盆里，用白糖水浸泡 ， 再备一袋琼脂备用 。
3、将琼脂的袋子拆开，放入自来水中浸泡十分钟到十五分钟左右，然后捞出来，再放进锅里 ， 锅里放水，加火开始煮，在煮的时候，用勺子朝着一个方向缓缓搅拌 ， 直到琼脂完全融化为止 。
4、将用白砂糖浸泡的葡萄粒放进锅里，和锅里的琼脂结合在一起，慢慢朝着一个方向搅拌，搅拌均匀 ， 有了粘糊糊的感觉后出锅 。
5、出锅后的葡萄果冻已经是成品了，我们将它依次盛放进事先备好的果冻盒中，或者盛放在杯子里或者碗里，等凉了就可以吃了 。
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