蔬菜也是植物为什么蔬菜能被消化而草就不能,人体内不是没有纤维素酶吗？ _经验知识

你好不管是人类还是反刍动物还是食草类动物他们都不具备直接消化蔬菜或者草类植物中纤维素的能力。也就是说虽然动物体内会产生纤维酶但是他不是用来消化纤维素的。因为它的数量极其有限主要是吸附调节作用。所以无法直接分泌到胃液中。不能对纤维素进行水解。

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植物细胞壁主要由果胶和纤维素组成。我们说的消化不是动物自身产生的纤维素酶来直接做这个工作。而是因为胃里面有很多共生的益生菌来活动。

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植物进去动物体内会被分解。但是细胞壁就不能直接分解。但是胃里面的共生细菌可以是细胞壁质壁分离。让胃液可以消化吸收细胞壁以外的所有成分。这个时候共生菌新陈代谢过程中就可以产生大量的纤维素酶积累到胃液里面进一步来分解纤维素形成单糖和多糖体内才能吸收。主要代表动物有反刍动物。有四个胃吃进去草以后通过进入瘤胃让食物进一步发酵。共生菌产生纤维素酶分解纤维素。同时又把瘤胃的食物返回到嘴里面反复物理碎化。再次通过瘤胃彻底消化才会进入后面的胃里面。所以食草动物草类食物在其体内存留的时间比较长。

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所以看似食草类动物可以直接消化草。而人类不能消化。

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其实蔬菜和草没有什么区别。只是说蔬菜是经过人类上万年的培养发现。进化对人类营养价值比较高的植物。大家吃蔬菜已经成为一种习惯了。相比来说蔬菜蛋白质和细胞壁相对来说比较薄容易消化。不像草类植物既没有什么营养同时细胞壁又厚。难消化。人类属于高等动物智慧的最好代表。对于食物的吸收要求会更加效率。有更多的时间来发展思考而不是像东西那样吃好了就不管其他的。这样长期的结果让人类选择价值更好的植物。吸收更好品种。但是也会有一些蔬菜是后面发现的比如

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鱼腥草一种中药倒是现在作为一个主菜来供应大众。难道我们吃了鱼腥草不消化吗？完全没有这种情况。
很多时候我们发现医生建议可以多吃一点纤维素高的植物。意思就是说你可以去吃点草这样对于你的胃蠕动有很大的帮助。很多时候东西比我们自己更加知道它们需要什么东西

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相信这种情况大家不少见。我们的小猫小狗经常会自己出去吃草。经常吃的还不少。其他主要还是条件反射神经需要它去吃草帮助消化。所以说蔬菜和草在动物体内都是会被消化的。
其他观点：
【蔬菜也是植物为什么蔬菜能被消化而草就不能,人体内不是没有纤维素酶吗？】主要是纤维人消化系统退化太厉害。