首先制作菜品是营养搭配要均衡 。然后还要好看 。这样才能吸引孩子 。味道咸鲜或者酸甜 。这样可以让孩子有食欲 。我推荐几道我经常做的菜 。松仁玉米粒、虾仁蒸蛋、西红柿炒鸡蛋 。这三道菜孩子都比较喜欢吃 。营养均衡 。做法也不算困难 。动手制作一两次就可以熟练掌握
下面我分享一下这几道菜的做法 。希望对您有所帮助
【松仁玉米粒】
胡萝卜削皮切成小块 。豌豆剥好 。锅中倒水 。放入少许是油和食盐 。水开后放入豌豆粒煮 。煮五六分钟左右 。将豌豆粒煮至断生后捞出沥干水分备用
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将锅烧热 。不用放油 。锅有烧至温热时放入松仁 。中小火将松仁煸炒出香味 。炒出香味后盛出 。锅中倒入少许底油 。油热后放入胡萝卜块和豌豆粒 。煸炒片刻 。将食材炒熟后放入甜玉米粒和炒香的松仁 。放入食盐和白砂糖以及鸡精调味 。翻炒均匀后倒入少许水淀粉勾芡 。勾好芡后即可关火盛出摆盘
【虾仁鸡蛋羹】
将虾仁解冻 。剔除虾线清洗干净放入碗中 。碗中倒入少许料酒 。放入食盐和胡椒粉 。用手抓匀后腌制十五分钟 。取一碗 。碗中打入几颗鸡蛋 。倒入适量温水(鸡蛋液和温水的比例是1:1.5左右) 。放入表半勺食盐 。将蛋液搅匀备用
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蒸锅中倒入清水 。水烧开后放入鸡蛋羹 。蒸六分钟左右 。蒸至鸡蛋更凝固后放入腌制好的虾仁 。再蒸五六分钟后取出 。撒上香菜段点缀一下即可
【西红柿炒鸡蛋】
葱姜蒜切末 。西红柿清洗干净切成小块 。碗中打入几颗鸡蛋搅散备用
起锅烧油 。油热后放入鸡蛋液 。将鸡蛋煎至定型后盛出 。锅中倒入少许底油 。油热后放入葱姜蒜末炝锅煸炒出香味 。炒出香味后放入西红柿块 。放入食盐 。大火将西红柿块炒出汤汁后 。放入煎好的鸡蛋 。将鸡蛋炒碎 。倒入米醋 。放入白砂糖、味精 。翻炒片刻 。将其炒匀后即可盛出摆盘
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酸甜可口好吃下饭的西红柿炒鸡蛋就做好了 。大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法 。欢迎大家在评论区留言讨论
感谢您在百忙之中的阅读 。如果您喜欢我分享的美食烹饪技巧 。希望您能关注我 。点赞 。转发给更多的朋友们 。让我们一起来探讨交流美食的烹饪方法
其他观点:
【有哪些菜是孩子喜欢吃又营养的?】椒盐基尾虾
原料:基尾虾半斤 。大蒜二瓣调料:酒 。盐 。白胡椒粉 。椒盐粉 。姜片三片 。葱花准备:1、基尾虾剪去须、脚 。然后在背部剖一刀 。抽去泥肠 。洗净待用2、大蒜切末做法:锅内入油 。油热爆香大蒜末、姜片 。加入基尾虾翻炒至红色 。加酒翻炒 。加适量盐加水略焖 。撒上白胡椒粉、椒盐粉(多一些) 。翻炒均匀立即盛出 。再撒一些椒盐粉 。撒上葱花就完成了 。
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注:1、这个菜做法很简单 。但抽泥肠可是很花时间的 。如果嫌烦的话 。也可以不抽 。但吃的时候要小心一些 。2、吃的时候 。如果虾剥出壳觉得味道淡的话 。还可以旁边放一小碟 。加一些椒盐 。蘸一些椒盐吃 。3、此菜做法简单 。味道独特 。只是妈妈们要费一些时间帮孩子剥虾壳 。但只要孩子吃得高兴 。相信妈妈们大多也非常乐意做这件事的 。
红烧土豆
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2、土豆营养丰富 。口感酥嫩 。非常适合孩子吃 。其实比KFC的土豆泥还要好吃呢 。
小孩子还喜欢吃丸子、饺子之类的 。可以自己手工做些虾饺、鱼丸之类的 。营养丰富 。可以试试 。
其他观点:
大家好 。我是咖啡私房菜的小厨 。我来回答这个问题 。
——有哪些菜是孩子喜欢吃又营养的?
让孩子喜欢吃 。又特别有营养 。咖啡推荐蒸水蛋 。它质地嫩滑 。营养丰富 。易消化易吸收 。是孩子日常饮食比较理想的补充营养的佳肴 。给孩子吃蒸水蛋 。不要千篇一律地端上原味的蒸水蛋 。时间久了他会厌烦的 。我们的孩子总是对新鲜事物充满好奇 。他没见过的没吃过的 。才更有吸引力 。所以 。蒸水蛋也要不断地变换花样 。多种食材组合在一起 。好吃 。营养更全面 。咖啡家的蒸水蛋一直处于变化之中 。虾仁、肉沫、蛤蜊、豆腐、玉子豆腐、西兰花、豌豆、玉米、各种菌菇等很多食材都可以加入到蒸水蛋中 。使孩子经常感到新鲜 。特别喜欢吃 。
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