大家都来说说你知道的美食做法？ _经验知识

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油焖大虾是一道经典的鲁菜。油焖要求原料鲜嫩易熟。成菜色泽浅红油亮。油焖主要以调料汁进行焖制的一种方法。焖制时加汤量要少。焖制时间要短。做好后集鲜、香、甜、咸四种味道于一体。菜品色泽亮丽。味道鲜美。油润适口。是逢年过节宴请亲朋好友以及婚宴必备的美味佳肴。
【油焖大虾的做法】
准备食材：鲜虾500克、生姜30克、小葱30克、胡椒粉2克、白糖18克、生抽25克、料酒60克、植物油30克、番茄沙司20克。
【制作步骤】1：首先准备鲜虾500克。用剪刀把虾枪、虾须剪掉。把虾的背部剪开。用牙签把虾线取出来。在烹饪的过程中更加入味。

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2：准备做油焖大虾的佐料。把生姜30克切成丝。小葱30克切成小段。准备一个小碗。加上胡椒粉2克、白糖18克、生抽25克、料酒30克搅拌均匀。番茄沙司准备好。

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3：锅烧热倒入花生油30克。油温5成热的时候。把虾放进去两面煎5分钟。

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4：5分钟之后。加上切好的姜丝、葱段继续翻炒均匀。炒出香味。

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5：再把调好的料汁倒进去。

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6、把番茄沙司放进去。放番茄沙司可以让颜色更亮丽。口感更丰富。味道更好。

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7：撒上盐。小火焖5分钟。焖到汤汁变粘稠时出锅装盘即可。

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8：一定要等到料汁变粘稠。每个虾都沾上料汁再出锅。这样做出来的虾才会更香更入味。

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鲁菜特有的油焖技法。鲜、香、甜、咸四种味道相辅相成。回味无穷。

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是不是很美。吃起来也更美味。唇齿留香、回味无穷。
其他观点：
你好。很高兴参与到这个讨论中。说起吃我就兴奋。吃对我来说是件快乐的事情。可以大快朵颐。可以细细品尝。无关吃了多少。享受的是对味蕾的刺激。对美味的享受。这里就介绍一种很多人都喜欢的美食吧——鸡蛋灌饼的做法。具体步骤如下:
第一步:把面粉加一点儿盐。提高筋性。分成两份。一份开水烫面。一半凉水和面。掺到一块。和成面块。饧面10分钟。

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第二步:饧面的时间。制作油酥。碗中倒入少量面粉。加点盐和十三香。油烧至7成热。多次少量的浇到碗中。搅拌均匀。油不要多。做成稠油酥。

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第三步:面这个时候已经饧好了。在案板上揉光滑。分成大小均匀的剂子。稍微擀一下。把油酥放上。封口包严。

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第四步:再擀开。约一毛钱硬币厚

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第五步:平底锅烧热。开始烙饼。开中小火。饼会慢慢鼓起。用筷子捣个洞。或者找到一个漏气的口。把鸡蛋液从口灌入。

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等蛋液凝固了。翻个面。烙熟即可。

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烙好就是这样的。涂上2番茄酱。夹点生菜。火腿肠。焦叶。筋道中有焦脆。香酥中有清淡。荤素搭配。营养美味。喜欢吃灌饼也试试吧。简单方便还好吃。让全家人享受不同的味道感受。
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其他观点：
你好。我是乐乐爱猫爱生活。感谢你的邀请。回答你的提问。大家都来说说你知道美食的做法？希望我的回答能够帮助到你。面黄汤红。味鲜。辣。香。醇。下面分享担担面