柠檬汁蒜蓉烤牡蛎——延缓衰老补锌 _睿知

牡蛎其实也就是我们生活中所说的生蚝，尤其是到了夏季我们一边吃着烤牡蛎一般喝着啤酒，是非常的享受和酸爽的，牡蛎的营养价值和功效是非常的大的，男性朋友吃了是可以很好的壮阳的，做法也是比较的多的，能与多种食物搭配做菜，且所做出来的菜肴味道也很不错，今天来学习一下柠檬汁蒜蓉烤牡蛎的做法吧。

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柠檬汁蒜蓉烤牡蛎
材料：牡蛎6只，青椒1只，红椒1只，柠檬1个，蒜头2瓣，盐、生抽、香油各适量。
做法：
1、牡蛎放在清水下，用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净，用工具把牡蛎撬开，将牡蛎肉留在一半的外壳上。
2、蒜头、青椒、红椒洗净，剁成碎末，加入盐、生抽、香油搅拌均匀，制成蒜蓉辣椒汁。
3、将撬开的牡蛎摆放在烤盘上，分别淋上蒜蓉辣椒汁，放入烤箱中，以200摄氏度烤制10分钟。
【柠檬汁蒜蓉烤牡蛎——延缓衰老补锌】4、取出牡蛎稍放凉；柠檬洗净对半切开，挤出其汁淋在牡蛎上即可。

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牡蛎是一种高蛋白质、低脂肪。而且容易消化的食物，牡蛎含有丰富的核酸，而而核酸在蛋白质合成中起着重要的作用，我们食用是可以很好的延缓皮肤衰老，减少皱纹，而且能够补充我们身体所需要的维生素、牛磺酸及钙、磷、铁、锌等营养成分。但是值得注意的是，生蚝属性微寒，故脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者，不宜多吃生蚝。