老鹰茶不是红茶 ， 而是绿茶 ， 属于四川石棉县的特产 ， 主要用毛豹皮樟的嫩枝嫩叶制成 。其干茶外形肥壮 ， 色泽棕红 ， 带有显著的樟香味 ， 冲泡后汤色黄亮 ， 滋味醇和爽口 。老鹰茶通常在3-6月份采摘 ， 以单芽至一芽三叶为标准 ， 经过萎凋、杀青、揉捻等工艺制成 。
老鹰茶不是红茶【老鹰茶是红茶吗】
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老鹰茶不是红茶 ， 此茶属于未发酵茶 ， 是绿茶中的一个品类 。老鹰茶主要用毛豹皮樟的嫩枝嫩叶制成 ， 内含物质丰富 ， 也称作老茶 ， 其叶片呈椭圆形 ， 面绿背白 ， 故又称白茶 。
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老鹰茶干茶色泽棕红 ， 形态肥壮圆润 ， 其茶叶带有显著的樟香味 ， 香气浓郁、清新 。老鹰茶冲泡之后 ， 汤色黄亮 ， 滋味醇和爽口 ， 虽然茶汤微微苦涩 ， 但苦味化的快 ， 且回甘显著 。
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老鹰茶一般在每年的3-6月份采摘 ， 采摘标准是单芽至一芽三叶 ， 严禁采摘雨水芽叶、紫色芽叶、病虫芽叶 ， 采摘之后的鲜叶经过分选、萎凋、杀青、揉捻、烘干等工艺制成 。
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