最好用冷水蒸 。
虽然冷水热水都可以蒸螃蟹 。但是冷水蒸螃蟹可以让螃蟹随着水温的升高慢慢成熟 。并能在一定程度上防止螃蟹挣扎 。减少其营养流失 。其次，可以保证螃蟹受热均匀 。防止半生不熟的发生 。
还有热水蒸螃蟹 。当螃蟹突然暴露在高温下 。会有激烈的反抗 。这时候很容易造成蟹膏流出 。让它可以食用 。其次，直接用热水蒸可能会导致螃蟹受热不均匀 。半熟或陈肉 。因此，结合实际考虑 。最好用冷水蒸螃蟹 。
【蒸螃蟹冷水蒸还是开水呢】
推荐阅读
- 有什么好看高分的剧情片？
- 女生老是喜欢喊一个男生的绰号,是什么意思？
- 皇帝柑是橘子还是橙子
- 有没有耐人寻味感人至深的高分电影推荐？
- 昂莱纳多小李子这个发型叫什么？
- 苦瓜可以直接生吃吗
- 为什么《火影忍者》有番外叫《李洛克的青春全力忍传》而不是其他人的忍传？
- 吃橙子减肥还是增肥
- 部落冲突我现在九本,现在用龙流打不上大师杯怎么办？