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毛氏红烧肉可谓是特征湘菜了 。并不是说制造者是姓毛 。它的典故首要是由于毛爷爷格外喜欢吃湖南的这道特征菜而出名 。在选材会格外请求要是非双色的猪的五花肉 。在烧制过程中参加少量的辣椒 。滋味甜中带咸 。咸中有辣 。甜而不腻
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湖南人对比喜欢吃干锅菜 。所以像干锅肥肠 。干锅鸡等等都非常的受群众的喜欢 。干锅花菜是里面对比特征的一种蔬菜做法 。通常会在锅内参加五花肉 。滋味会好很多 。咬起来清脆 。花菜一口一个绝不迷糊 。干锅菜通常会越吃越有滋味 。越吃越好吃
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排在第二的这道农家小炒肉可以说是经典中的经典 。光看着就非常有胃口 。透着一股子的香辣滋味 。猪肉在做之前用调料先拌一下滋味会更佳
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假如你不是湖南人 。你说不定也听过这道名菜 。根本上去刀湘菜馆的人 。都会尝尝这道名湘菜剁椒鱼头 。红的辣椒 。绿的香菜 。黑的豆鼓 。白的葱花搭配上大嘴鱼头 。胃口满满 。格外是吃完鱼肉后 。让老板给下点面条放入菜碗中 。那滋味几乎好吃到爆破 。强烈推荐 。
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