你最喜欢吃哪些湖南菜？( 二 ) _经验知识

食材：尖椒；盐；糖；生抽；陈醋
做法
1、尖椒洗净去蒂。先在开水里煮几分钟。让尖椒微微发软
2、尖椒切段。不喜欢要籽的就在这一步把籽和筋去掉
3、锅烧热放一点油。把切好的尖椒放进去小火煎。一面煎出虎皮了就翻另一面
4、煎好的尖椒盛到盘中。撒上盐和糖。淋上生抽和醋即可~
尖椒外婆菜
食材：萝卜干50克、梅干菜50克、猪肉馅50克、青辣椒4个、红辣椒4个、蒜4粒、生抽2勺、老抽1勺、盐少许。
做法
1、萝卜干、梅干菜用温水泡发。
2、将萝卜干、梅干菜切丁。青红椒切小丁。蒜切片备用。
3、锅置火上适量油烧热。下入青红椒、蒜片炒香。
4、放入肉馅滑散炒至断生。
5、调入生抽、老抽、盐翻炒均匀。
6、加入萝卜干、梅干菜翻炒片刻。
7、加少许水转小火焖5-6分钟至水分焖干即可。
其他观点：
大家好。我是久月味道。很高兴回答这个问题。
说起湖南菜。那可以说是在咱中国人中最受欢迎的菜系之一了。在所有的餐馆中。湘菜馆的生意往往也是最好的。大家都喜欢吃点重口味。因为这会让我们味蕾大开。
我老公就是湘菜的忠实粉丝。每次出去吃饭。第一选择永远都是湘菜馆。
湘菜中有几个招牌菜。只要是湘菜馆必有的。也是我们去湘菜馆吃饭。点单频率最高的菜。
剁椒鱼头
这个相信不用我多介绍。酸辣的口感开胃又下饭。吃完鱼头再用盘底的鱼汤捞个面。味道也是超级棒的。

文章插图
这道更经典。用湖南螺丝椒炒的。瘦肉中带点肥。只要点这个菜。每次饭量必超标。太太太下饭了。

文章插图
这个也很经典。酸爽开胃。我每次吃的时候。差不多都要把里面的酸菜叶子捞干净。

文章插图
湖南菜的特点就是麻辣鲜香。湖北跟湖南是邻居。所以我这个湖北人也是对湖南菜。没有一点抵抗力的。
当然在外面吃了好吃的湖南菜。我有时也会在家自己做。根据自己家人的口味进行改良。酸菜鱼就做了好几次。反馈也是超级好https://m.toutiaocdn.com/item/6771693935333999117/?app=news_article&timestamp=1585904776&req_id=202004031706150100140470380512E0AB&group_id=6771693935333999117
【你最喜欢吃哪些湖南菜？】希望我的回答对大家有帮助。我是头条号 @久月味道的创作者。坚持为家人做晚餐。每天分享实用的家常菜谱。想要了解关于更多家常菜的详细做法。可以关注我哦??