湘菜代表菜有哪些？湘菜厨师现在工资高吗？ _经验知识

湘菜就是湖南菜。是中国八大菜系之一。品种繁多。滋味香浓。深受食客欢迎。
湘菜的代表菜有：
【湘菜代表菜有哪些？湘菜厨师现在工资高吗？】1.剁椒鱼头

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剁椒鱼头是湘菜的经典名菜。主料是鱼头和剁椒。色泽红润。滋味香浓。鱼肉细腻。口感鲜辣。是深受大众欢迎的菜肴。
2.湘西外婆菜

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外婆菜和妈妈菜一样。都是记忆中熟悉而温暖的味道。湘西外婆菜是一道深受欢迎的湖南菜。口感好。味道香。开胃下饭。
4.农家小炒肉

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农家小炒肉是一道深受欢迎、老少皆宜的湘菜。主料是肥美的五花肉和鲜嫩的青椒。香辣可口。肉质嫩滑。味道好的不得了。
5.东安子鸡

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东安子鸡是一道湘菜名菜。位列2010上海世博会四大传统湘菜之一。东安子鸡选料考究。选用天然喂养土鸡。工艺独特。肉质肥嫩。滋味酸辣鲜香。它是湘菜的当家菜之一。
6.干锅肥肠

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干锅肥肠滋味浓厚。色泽红亮。软烂香醇。回味悠长。
7.腊味合蒸

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腊味合蒸是湘菜十大经典名菜之一。腊味浓郁。滋味醇厚。肥而不腻。喷香可口。尤其是寒冷的冬日。来上热气腾腾的一碟。配上刚出锅的白米饭。真是令人非常饱足的一餐美味。
8.潇湘猪手

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潇湘猪手是一道非常美丽的湘菜。不仅颜色红润光洁。汤汁浓厚。肉质酥烂。还有美容养颜的功效。
湘菜厨师的工资待遇各个地方根据工种和厨师的实际水平有所不同。具体的情况可以去求职网上看一下。
其他观点：
湘菜代表菜有很多。具体你可以百度。而且湘菜口味也分地区。湘西的口味和我们长株潭这边又不一样。而且各个地方的菜的种类很多都不一样。工资大厨上万的。几千的都有。具体看实力口味。