莲藕不选 。
莲藕有酥和粉两种口味 。脆皮莲藕不适合炖汤 。煮过之后，味道还是又脆又硬 。不粉 。好像还没熟 。莲藕的淀粉含量较高 。适合煲汤 。当你熬汤的时候，你会感觉到粉红色 。
建议从日常外观上区分香脆莲藕和粉嫩莲藕 。比如酥藕是白色的 。皮薄 。里面的洞是九洞 。这种莲藕又脆又好吃 。香甜多汁 。淀粉的含量很少 。喜欢脆爽的就买脆藕 。
粉莲藕的外皮比较粗糙 。颜色多为棕色或粉色 。又短又粗 。切开后，里面有七个洞 。孔的莲藕生吃是苦的 。它的淀粉含量比较高 。适合煲汤或做莲藕糊 。对于那些牙齿不好或喜欢吃软糯食物的人 。粉色莲藕比较合适 。
【莲藕炖很久还是硬的什么原因】
推荐阅读
- 如何能看懂建筑施工图纸？
- 国内有没有口碑比较好的犯罪题材的电影推荐？
- 最近有很多推荐考二建的,请问二建建造师,真的有用吗？
- 炖藕冷水下锅还是热水容易烂
- 各位工程人都可以说一下大学毕业进入工地后,现在都怎么样了吗？
- 莲藕可以切片冷冻储存吗
- 有没有高智商犯罪的电影推荐,太简单剧情没有意思？
- 新手小白考二建,选择建筑工程,好吗？这个专业有前途吗？
- 吃黑芝麻糊会长胖吗