芋头是碱性食物 。芋头皮含有碱草酸碱粘液 。接触后会对皮肤产生强烈的刺激作用 。而且芋头皮中含有的皂甙也会引起皮肤瘙痒 。所以在削芋头皮时操作不当会导致手痒 。所以剥芋头的时候一定要戴塑料手套 。
【削芋头手痒是什么原因】
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