鲜海参和干海参的主要区别在于干海参是经过加工的 。所述的鲜海参是刚捕获的鲜海参 。加工过的海参会流失更多的水分 。从而更便于存放 。但其他营养成分,如蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质几乎没有损失 。相反,干海参所含的营养物质会更容易被人体消化吸收 。新鲜海参极其耐储存 。如果存放时间长了,就会变成水 。
【新鲜海参和干海参有什么区别】
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