看情况吧 。
【天麻颜色变深还能吃吗】它是兰科植物天麻的干燥块茎 。春季4-5月采收，称为“春麻” 。初冬的前9-10个月被称为“冬麻” 。一般来说，天麻的颜色都差不多 。都是黄白色到黄棕色 。
如果天麻颜色变深 。那么就证明可能是存放不当或者存放时间过长 。结果天麻吸水变潮 。如果这个时候没有变质，可以晒干吃 。但如果已经变质，不建议继续食用 。
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