浙江卫视的美食纪录片《风味人间》,看了嘴馋吗？ _经验知识

谢邀。昨天下午开始。《风味人间》慢慢有刷屏的趋势。无论是小窗推送还是身边的朋友圈。越来越多出现这部美食纪录片的身影。摩拳擦掌要看的。结果晚上有活。一直到今天中午才看。而且是掐着饭点前。想让自己看完了大吃一顿。

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可能是最近要入冬了。身上的脂肪层有点薄。于是催着胃一直提醒我。多吃点。多吃点大雨大肉。要过冬啦。所以。胃口大开。对荤腥的期待也越来越大。所以。夏天有《人生一串》。秋冬天这就来了《风味人间》。《舌尖上的中国》团队打造。我的老乡陈晓卿继续掌控。这部延续《舌尖上的中国》的美食纪录片给人很大的期待。

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可是说实话。看完之后。竟然比较失望。《风味人间》并没有风传的那么好看。它有点像当初的《舌尖上的中国》。无论风格、内容。甚至拍摄的方式。
但总觉得哪里不对。说不清楚。一定要说几个的话。首先就是它太像舌尖了。虽然是同一拨人拍。但是为了打响第一炮。第一集在50分钟塞进20种美食。而且没看出主次。太满。也太急切了。那感觉就像一顿吃了好几样招牌菜。分不出高下。只觉得撑。

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另外。一部美食纪录片而已。各种看起来高大上的俯拍、精修风景画面。跟随后的手工、零碎的制造美食的过程。恍惚觉得是在看两部纪录片。

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最后。大家已经被《人生一串》这种直接给的带毛边的美食纪录片惯坏胃口了。比如我就是。这就像《甄嬛传》在宫斗戏里开了个好头。怎么都觉得精致。除非是《延禧攻略》这种反套路的能给人留下鲜明印象。否则就是周迅来演《如懿传》。也觉得难以突破重围。

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如果陈晓卿团队还想复制《舌尖上的中国》。抱歉。一切都变了。环境、氛围、大家的期待值、眼界。还是别只另起炉灶了。也换个玩法吧。
其他观点：
终于。随着陈晓卿导演新作《风味人间》的开播。李立宏这位重要的幕后大神再次得到了广泛的讨论。
色、香、味。诱人。看饿。流口水。火腿肉。大闸蟹。冷箭竹笋……不得不说。单单《风味人间》的第一集。就大大增加了我们的食欲。著名美食纪录片导演陈晓卿再一次将美食的魅力呈现在镜头下。展现人类与食物的美好关系。

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阿勒泰山野间饲养的羊。川西密林里生长的冷笋。安徽南部小镇与西班牙的火腿。江苏太湖与荷兰海港的大闸蟹……在不同的自然环境切换中。我们能看到不同食物的制作方法。感受到不同美食的绝美味道。

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而在精致的画面呈现出诱人的美食之余。有一个元素不容忽视。那就是：李立宏的解说。
在一系列航拍、特写、升格等镜头交织的片头之后。一个熟悉的声音在缓缓往下俯拍的画面中出现。在令人垂涎欲滴的美食画面还未出现之前。他一句“不同的地理条件。造就了人类千姿百态的生活方式” 。就把人的注意力集中起来。仿佛踏上美食之旅的汽车终于发动起来。整个人恨不能系上安全带。一心一意地迎接一道道美食的洗礼。

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李立宏老师的解说已然带有一种“开口饿”的气质。大多数观众都会觉得他的解说与美食最搭。
他的声音、节奏、气息、情感。总能把握得既准确又传神。不仅极具特点。还极有一种令人感到舒适的韵味。这韵味一般人学不来。也很难表现得到位。那些令人满口生津的美食画面。在李立宏富有磁性的声音解读下。变得更加有味道。