乌鸡
乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品，其肉中含有多种氨基酸，蛋白质、维生素b2、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少 。多食乌鸡可提高人的生理机能、延缓衰老、强筋健骨，尤其对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效 。
莲藕
由于冬季天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上火，莲藕无污染 ， 清热润燥，深受欢迎 。生藕性寒 ， 有清热除烦之功，煮熟后由凉变温 ， 有养胃滋阴、健脾益气功效 。
红黏粥
大雪以后气温逐渐变冷 ， 人们屋里屋外都十分注意保暖 ， 纷纷穿上冬装，防止受冻，出现冻疮 。鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法 ， 意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日 。
粥可以和胃补脾，润养肺燥，是养生的绝佳选择 。小米粥有滋阴养血，和胃安眠等功效，而红薯也素有“补虚乏，益气力 ， 健脾胃，强肾阴”功效，使人“长寿少疾” 。
狗肉
俗话说“挂羊头卖狗肉”，其实温州人一直有“冬令香肉暖胃”之说，这香肉即是狗肉 。寒冬时节是食狗肉进补的最佳时刻，《大明本草》上就有“黄狗大补益人，余色微补”记载 。
5、小寒时节吃什么御寒小寒节气迎来数九天 ， 此时气温骤降，阴气十足，冰冷异常，是进入一年中最冷时段，人们除了添衣保暖外 ， 饮食御寒也是必不可少的 。那么小寒时节吃什么食物能御寒呢？下面饮食文化来为大家介绍小寒时节吃什么能御寒 。
小寒时节吃什么御寒
根茎类医学研究人员发现 ， 人怕冷与机体无机盐缺乏有关 。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐，这类食物不妨与其他食品掺杂食用 。
辛辣食物
冬季是吃辣的好时节，而且辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒含胡椒碱 。吃这些辛辣食物可以驱风散寒，促进血液循环，增加体温，但是切记不可多食否则容易上火 。
肉类
以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好 。它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪高，有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效 。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用 。
含碘食物
海带、紫菜、海盐、发菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌 。
含铁高的食物
研究发现，人体血液中缺铁也怕冷 。贫血的妇女体温较正常血色素的妇女低0.7℃ ， 产热量少13%，当增加铁质摄入后，其耐寒能力明显增强 。
小寒时节御寒汤
山药羊肉汤
山药具有三脏同补的功效，羊肉本身具有良好的温补作用，又能够去寒气，所以是虚寒证的通补方 。
竹荪煲鸡汤
竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有益气补脑、宁神健体的功效；竹荪还能够保护肝脏 ， 减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，鸡汤有预防感冒的功效 ， 多喝可以提高免疫力 。
栗子乌鸡汤
中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，和乌鸡一起煲汤对养胃健脾、补肾强筋、干眼、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙等均有不错的食疗功效哦 。
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