棒棒奶酪怎么做的好吃 棒棒奶酪怎么做的

【棒棒奶酪怎么做的好吃 棒棒奶酪怎么做的】

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文章插图
1、准备食材:动物淡奶油250毫升,白砂糖20克 , 芝士片3片,鱼胶片15克 。
2、首先准备食材,淡奶油选择动物性淡奶油更健康,鱼胶片也可以用等量的鱼胶粉代替 。
3、鱼胶片用凉开水泡软,鱼胶片也叫吉利丁片,是动物骨头中提取出来的胶质 , 可以放心食用 。
4、淡奶油倒入锅中 , 加入白砂糖用最小火煮至白砂糖融化,也可以用木糖醇来代替白砂糖 。
5、倒入芝士片,继续小火煮至融化,边煮边搅拌,以防糊锅 。
6、煮好的芝士牛奶,搅拌至温热不是很烫手的状态,放入软化的鱼胶片搅拌至完全融化 。
7、将液体奶酪倒入模具中 , 盖上盖子或者保鲜膜,放到冰箱冷藏至凝固 。做得多的话也可以直接冷冻 。没有模具也可以用碗 , 再切成小方块 。

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