文章插图
1、七泡有余香当属铁观音 。铁观音是乌龙茶的极品 ， 其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整 ， 色泽砂绿 ， 整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿 。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵” 。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香” 。铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香，我们所说的兰花香其实只是一种类似兰香的特殊茶香、给人以很深刻的印象 。
2、万里群芳最，唯有祁门香 。祁门红茶，中国历史名茶 。著名红茶精品 ， 简称祁红，主产于安徽省祁门县一带 。“祁门香”是祁红品质的特征，祁红采制精细，焙作考究，谓之“工夫”，使其自然芬芳，被国际上公认为最佳高香茶 。日本人称其为玫瑰香 ， 英国人称为“祁门香” 。祁红与斯里兰卡的乌伐、印度的大吉岭红茶，誉为世界三大高香名茶，祁红尤为特异 ， 只有印度大吉岭红茶可与祁红品质竞争 。祁门红茶成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久 。似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世，位居世界三大高香名茶之首 。
【最香的茶是什么 最香的茶是什么品种】3、吓煞人香就在碧螺春 。洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外 。产于江苏省苏州市太湖洞庭山，属于绿茶类 。碧螺春茶始于明代 ， 俗名“吓煞人香” 。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春” 。其实，碧螺春的香气并不是特别浓郁，但它的香气很有特点，就是含果香 。在碧螺春产地苏州东山，那里还盛产橘子、杨梅等水果，经常是一排果树一排茶树地夹杂栽种，所以茶中带幽幽果香并不奇怪 。碧螺春还有个特点就是特别嫩，人家三万个茶芽头可以炒出一斤茶叶 ， 而碧螺春芽头嫩，一斤茶要用五六万个芽头，在各茶中属佼佼者 。
4、形美香郁怎敌得过凤凰单丛 。凤凰单丛茶属乌龙茶类，始创于明代，以产自潮安县凤凰镇乌岽山，并经单株(丛)采收、单株(丛)加工而得名 。潮安凤凰茶为历代贡品 ， 清代已入中国名茶之列 。凤凰茶的品质档次为单丛-浪菜-水仙，每个档次又分若干级次 。凤凰单丛茶是凤凰茶中之极品，其品质特佳，成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝 。较挺直肥硕油润的外形特色，优雅清高的自然花香气 ， 浓郁、甘醇、爽口、回甘、特殊山韵蜜味的滋味 。
5、香不过肉桂，醇不过水仙 。武夷岩茶，素有“香不过肉桂 ， 醇不过水仙”的说法 。水仙和肉桂是岩茶当家品种,肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种 。奇香异质,苦中带有焦糖香的独特魅力,有力冲盖顶香高锐霸气 。而水仙则是清爽的醇，淡而悠长，细而持久 。
推荐阅读
- 怎么炒猪肉鲜嫩可口呢 怎么炒猪肉鲜嫩可口
- 脆皮酸甜日本豆腐的做法 脆皮酸甜日本豆腐怎么做好吃
- 碎肉怎么做才香脆 碎肉怎么做才香
- 老婆饼的简单做法窍门 老婆饼怎么做简单
- 于芝涛任海信集团总裁
- 鲜椒兔怎么做好吃 鲜椒兔的正宗做法四川
- 泰拉瑞亚十字项链怎么获得十字项链作用和属性详解 泰拉瑞亚十字项链能合成什么
- 辰东写的《圣墟》好看吗？
- 红烧肉的做未能 红烧肉怎么做好吃不油腻软烂