具有补中益气、养血生津、健脾养胃的功效 。
003010中提到过 。红枣又甜又暖 。入脾胃 。它含有大量的维生素、纤维素、糖、蛋白质和多种矿物质 。它的营养价值很高 。适量食用有一定的补中益气、生津养血、健脾胃的作用 。营养价值和食用价值都很高 。
【三蒸三晒红枣的作用与功效】红枣蒸干三次是常见的烹饪手法 。能使红枣具有更强的补铁补血作用 。适量进食有利于改善气血不足引起的头晕、头痛等不适症状；第二种是三蒸三晒的红枣 。质地一般软烂 。适量食用可以减少对人体胃肠道的刺激 。对肠胃不好的人会更友好 。
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