板栗的食用功效栗子营养价值丰富 ， 用于养胃健脾，补肾强筋 。板栗含有不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，可治疗冠心病、高血压、动脉炎、骨质疏松等疾病 。栗子还含有很多的碳水化合物 ， 可以用来帮助脂肪的新陈代谢 。
板栗又称补肾果，有补肾健脾、活血化瘀的作用，长期饮用使用板栗泡的酒，有很好的补肾养阳的功效 ， 还可以提神 。
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板栗的食用注意事项栗子不宜与羊肉、豆腐、杏仁、牛肉等食物搭配食用 。栗子虽然营养丰富，但不是每个人都适合吃，要注意确定它是否适合自己 。
【板栗属于什么类别 板栗属于什么类】板栗和羊肉不能一起吃，因为它们都属于热食，如果同时吃，很容易引起上火 。而且，两者都不易消化，用炖和炒都不合适，一起吃甚至会引起呕吐 。
豆腐中含有氯化镁和硫酸钙，栗子中含有草酸 。当这两种食物结合在一起时，就会产生草酸镁和草酸钙 。这两种白色沉淀不仅影响人体对钙的吸收，而且还容易导致结石 。
栗子不能和杏仁一起吃 ， 这会引起胃痛 。由于杏仁中的脂肪含量较高，容易造成腹泻，所以不能与板栗一起吃 。
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