【牛肉有股酸味是坏了吗】看情况吧 。
正常情况下 。生牛肉有一定的鱼腥味 。熟牛肉更美味 。但是如果尝起来很酸 。如果烹饪过程中不加入西红柿等酸味食物 。这种异常的酸味属于牛肉变质的现象 。牛肉中的蛋白质腐烂发酸，就是因为大量细菌滋生繁殖 。如果你继续吃它，它对你的健康有害 。不能再吃了 。
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