红烧羊腿的做法
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【红烧羊腿的做法 红烧羊腿骨怎么烧好吃】食材
羊腿、八角、葱、姜、桂皮、红尖椒、蒜瓣、胡萝卜、十三香 。
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步骤
1、首先将羊腿切成小块状的，然后放入水中浸泡大约半个小时，然后入锅煮沸，捞起洗净，沥干水分备用 。
2、将胡萝卜同样切成小块状备用 。
3、在炒锅中加入油 ， 烧热之后倒入八角、葱、姜、桂皮、尖椒、蒜大火爆香，然后加入羊肉，快速翻炒 。
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4、然后加入老抽、黄酒翻炒均匀，接着加入开水漫过羊肉就可以了 。
5、用大火将锅内烧开以后转成小火，加入十三香 。
6、待羊肉煮得烂软以后，加入盐以及少许糖收汁，再撒点青蒜就可以起锅了 。
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