看情况吧 。
【平菇摸起来滑滑的还能吃吗】新鲜的平菇本身含有一定的水分 。所以这类食物的肉质在接触菌盖时是丰满柔软的 。感觉有点滑很正常 。但是平菇买的话 ， 表面比较干 。但由于存放时间长或存放不当 ， 表面摸起来又滑又粘 。这表明平菇可能因细菌繁殖而变质 。这种平菇不能再吃了 。
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