炖汤用白萝卜还是青萝卜


【炖汤用白萝卜还是青萝卜】推荐用白萝卜 。
虽然可以用白萝卜或者青萝卜炖汤 。但总的来说,绿萝的口感是脆的 。而且含糖量比较高 。味道不是特别辣 。所以更适合生吃 。这样也可以避免营养成分的流失 。
白萝卜含芥子油较多 。所以生吃起来很辣 。会比较适合炖汤 。这个味道又香又嫩 。

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