它通常浸泡在冷水中 。
新鲜的羊肚菌含有更多的水分 。不耐储存和运输 。所以目前市面上的羊肚菌大多是脱水后的干羊肚菌 。
但是这羊肚菌的质地很硬 。一般需要泡水后再煮 。一种常见的泡发方法是用冷水浸泡 。这需要很长时间 。如果时间来不及，也可以选择用温水泡头发 。这会花费更少的时间 。
【羊肚菌用冷水还是热水泡】
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