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【豉汁蒸排骨的做法 豉汁蒸排骨怎么做又嫩又好吃】7、小葱的葱绿也切成葱花备用，葱绿部分是用来铺面点缀用的，所以单独放开备用 。
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【烹饪方法】：
1、把葱姜蒜末、豆豉、陈皮和小米椒放一盘中，烧50克花生油 。
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2、把油加热到7成热后分2次淋入盘中，淋入一次后用筷子搅拌一下 ， 然后把剩下的热油全部淋入盘中，这样就可以充分地把所有配料的香气激发出来 。淋完热油后及时搅拌均匀 。
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3、加入适量的盐提味，大概3克左右 。
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4、加入白胡椒粉2克去腥增香 。
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5、加入半勺蒸鱼豉油增味提鲜 。
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6、加入1大勺蚝油提味增鲜 。
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7、加入3克的白糖合味提鲜 。
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8、加入半勺生抽提味增鲜 。
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9、加入2克老抽提色，如果喜欢颜色清淡一些的可以把老抽省略掉 。
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10、加入3克芝麻香油增香 。
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