这几道低脂低卡的蒸菜夏天最适合吃的蒸菜有哪些( 二 ) _经验知识

步骤一：大蒜剁成蓉，葱切葱花。冬瓜去皮去瓤，洗净切成片。猪肉先剁成肉糜，猪肉糜中加入1勺生抽、半勺老抽、1勺淀粉、1勺油抓匀，腌制10分钟。
步骤二：将冬瓜片摆入盘中，蒸锅加适量水烧开，放入冬瓜蒸10分钟。

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步骤三：料碗中加入半勺盐、1勺蚝油、小半碗水淀粉，再将蒸冬瓜出的汤汁，也倒入料碗中，搅拌均匀。
步骤四：锅中加油烧热，放入蒜蓉炒香，放入肉末，煸炒熟透，把调好的料汁淋入肉末中，快速翻炒，呈浓稠状。
步骤五：将炒好的肉酱淋在蒸好的冬瓜上拌匀入味，最后撒上葱花即可。
第五道：蒜蓉魔芋金针菇

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食材：金针菇，娃娃菜，虾仁，魔芋丝，蒜末，生抽，蚝油等。
步骤一：金针菇切去根部，洗净。娃娃菜洗净。大虾去头去尾，去壳去虾线。大蒜剁成蒜末，不要拍蒜，一定要剁。
步骤二：碗中加一勺蒜末、适量的生抽、蚝油，搅拌均匀，备用。

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步骤三：碗底铺上魔芋丝，再把娃娃菜、虾仁、金针菇铺在上面，倒入调好的料汁，上锅蒸15分钟即可。
第六道：清蒸排骨

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食材准备：排骨，葱花，酱油，食用油，玉米淀粉，盐，鸡精等。
步骤一：排骨剁成小段，倒入适量的清水，加入葱段、姜片浸泡半小时，去除血水，捞出洗净。
步骤二：排骨中加入一点葱花、一勺酱油、一勺食用油、一勺玉米淀粉、一点盐、鸡精，抓拌均匀，腌制半个小时。

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【这几道低脂低卡的蒸菜夏天最适合吃的蒸菜有哪些】步骤三：然后准备一个盘子，把腌制好的的排骨摆到盘子里，水开上锅蒸，一个小时即可。肉质软烂，清淡不是美味。

这几道低脂低卡的蒸菜夏天最适合吃的蒸菜有哪些( 二 )