夏季适合吃蒸菜，清淡营养，低脂低热量 ， 减肥的你千万不要错过！
夏季最适合吃蒸菜了，不用炒菜，没有油烟，蒸一蒸就可以上桌，最主要，夏季到了 ， 女生都是特别注重管理身材的，这几道低脂低卡的蒸菜 ， 真的又好吃 ， 热量还低，办公室的小姐姐们都在吃，特别受欢迎 。
第一道：清蒸鲈鱼
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准备食材：鲈鱼，生姜，小葱，料酒，小米椒，蒸鱼豉油等 。
步骤一：先去掉鲈鱼的内脏，洗净 ， 再把鲈鱼的头、尾切断 ， 用刀把鱼身上的肉，整块切下来，再把鱼肉改下刀，尾部不切断 。
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步骤二：鱼身上先撒点盐，倒上适量的料酒 ， 抓抹均匀 ， 给鱼做个全身按摩，然后在切口处塞入一些葱丝、姜丝，腌制10分钟，去掉腥味 。
步骤三：把腌好的鱼摆到蒸盘上，盘底铺上葱姜 ， 也是为了去腥 。水开蒸8-10分钟 ， 关火再焖5分钟即可 。
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步骤四：蒸好的鱼取出来以后，去掉葱、姜，倒掉汤汁 ， 在鱼身上摆上小米辣、葱丝 ， 淋上2勺蒸鱼豉油 ， 浇一勺油 ， 美味即成 。
第二道：肉末蒸豆腐
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食材准备：嫩豆腐，猪肉末，鸡蛋 ， 生抽，盐，淀粉，料酒等 。
步骤一：适量的肉末中加两勺生抽、一点盐、一勺淀粉、一勺料酒 ， 搅拌均匀，腌制10分钟 。
步骤二：两个鸡蛋打散，加一点盐搅拌均匀 ， 再加1.5倍的清水，搅打均匀 。
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步骤三：豆腐切薄片，铺于碗底，倒入蛋液 ， 盖一个盘子，蒸锅大火上气蒸12分钟 。
步骤四：把肉末炒熟，鸡蛋羹凝固后，将肉末铺在鸡蛋羹上，继续蒸2分钟 。出锅淋上一点生抽、香油、撒一点葱花即可 。嫩滑可口 ， 低脂低热量，快来试试 。
第三道：低脂香菇滑鸡
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食材准备：香菇，鸡腿，蒜，葱花，蒜末，老抽，淀粉，料酒 ， 生抽，蚝油等 。
步骤一：鸡腿去骨去皮，切成小块 ， 里面加半勺老抽、一勺料酒、一勺蒜末、一勺蚝油、两勺生抽、适量淀粉，抓拌均匀，腌制半个小时 。
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步骤二：鲜香菇洗净去蒂切薄片，铺一层在碗底 ， 倒入腌制好的鸡腿肉，腌鸡腿的料汁也倒进去，不加水 。水开上锅蒸20分钟，出锅撒葱花即可 。
第四道：肉末蒸冬瓜
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食材准备：冬瓜 ， 白糖 ， 蒜，蚝油，盐 ， 猪肉，淀粉，生抽，老抽，油等 。
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