步骤一：小白菜洗净切段，大蒜切蒜片 。豆腐切厚一点的片即可 。
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步骤二：锅中倒油 ， 把豆腐下锅煎一下，盛出 。再把蒜片炒香，倒入小白菜炒软，再倒入豆腐，加2勺生抽、1勺蚝油 ， 翻炒均匀即可 。
第四种：香菇
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香菇每百克含钾量1960毫克，香菇是一种营养价值较高的蔬菜，还含有丰富的优质蛋白、磷、钙、铁以及多种维生素等，促进新陈代谢 ， 效果堪比肉食 ， 因此香菇常被称为“素中之荤” 。
推荐：香菇炒青菜
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食材准备：鲜香菇，大蒜，盐，小青菜 ， 生抽等 。
步骤一：鲜香菇洗净去掉根蒂，切成薄片，下锅焯水，五六分钟后捞出 。
步骤二：小青菜洗净，大蒜切蒜末，待用 。
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【四种蔬菜助力孩子健康成长 什么蔬菜对孩子成长有帮助】步骤三：锅中烧油，先把蒜末炒香，把香菇片下锅炒出香味，再把小青次下锅炒软，加点盐、生抽调味，炒匀即可出锅 。
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