茶叶一级二级三级是根据什么区分的？( 三 ) _经验知识

（2）、中档绿茶一般会自己喝。或者用来招待客人。一般茶馆就喜欢用这等级的绿茶。即不会亏本。还能有不错的口感。
（3）、低档绿茶一般只是当解渴的茶水。被用于普通的招待。
高档绿茶与中低档的绿茶在冲泡方式上有所不同。大家都知道。玻璃杯泡法最适合绿茶的冲泡方式。
但这只是一个笼统的说法。更细致来说。只有高档绿茶才是真正适合玻璃杯冲泡法。而中低档绿茶除了用玻璃杯还可以选择其他茶具。比如瓷器和茶壶。
这是为何？
说白了就是因为高档绿茶的颜值很高。而中低档绿茶不怎么好看。而玻璃杯是透明的。我们可以通过玻璃杯来观察绿茶在水中的形态。
那些低端的绿茶很容易在玻璃杯中展示出自身的缺点。为了起到扬长避短的目的。我们可以选择用茶壶。比如紫砂壶来冲泡中低档绿茶。此外中低档绿茶质地比较厚。比较不怕闷。所以合适盖碗或茶壶这样的冲泡茶具。
而高端绿茶需要用玻璃杯展示自己的魅力。帮助自己体现“高端”的价值。

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3、红茶的等级
红茶的等级有2个标准。一个是国内。另一个是国外。国内标准从高到低为礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。
而国外标准（国际标准）为OP、BOP、FOP、TGFOP、FTGFOP、SETGFOP等。
说白了红茶的国际标准主要根据红茶（茶青与成品茶）的形态来判断。而茶叶的形态有叶、碎、片、末。这也是国际红茶从高到低的排列。

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其中OP全拼为Orange Pekoe 。是橙黄白毫的意思。而像这样的茶一般是有完整的芽或芽叶。并且做出来的茶就是高档的红茶。B全拼为Broken 。指的是碎茶。F全拼为Fannings 。是指片块茶。D全拼为Dust 。指的是末儿茶。
其实很多茶叶也是根据芽叶情况来划分等级的。像白茶、绿茶等茶皆是如此。芽的价格自然大过叶子的价格。比如像白毫银针的价格是寿眉的好几倍。

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4、黄茶的等级
黄茶与绿茶很相似。不仅在工艺上还是在口感上。它们的相似点有很多。黄茶在工艺上比绿茶多了一道“闷黄”的工艺。这使得黄茶变得与众不同。
言归正传。黄茶分3大类。或者可以说是3个等级。分别是黄芽、黄小茶以及黄大茶。
黄芽一般在清明前后采摘的。采摘标准为芽叶连枝。多为一芽一二叶。而黄小茶的采摘时间在清明后。也是芽叶连枝。但多为一芽二三叶。而黄大茶的叶子就粗多了。就像“黄大茶”这名字一样。听着就显得粗矿。

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5、乌龙茶的等级
乌龙茶一般有分5个等级。即为特级、一级、二级、三级、四级。但是因为乌龙茶种类丰富。所以有些乌龙茶的等级划分会更精细些。
比如像铁观音就有分清香型和浓香型。而这2个类型下又细分几个等级。清香型铁观音为4个等级。即为特级、一级、二级和三级。浓香型铁观音为5个等级。分别是特级、一级、二级、三级和四级。

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6、黑茶的等级
黑茶种类也很丰富。主要有湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。
不同的黑茶有不同的划分方式。比如云南普洱茶（茶青等级）就有一等到九等的区别。一等自然最好。九等为末。
一般黑茶有4个等级。即为一级、二级、三级和四级。

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前面说了这么多的茶叶等级。那么茶叶到底是根据啥来分级？
简单要说是根据茶的芽叶形态。而这只是初步的一个判断。茶叶等级划分主要还得根据《茶叶感官审评室基本条件》。这是审评茶叶的国家标准。
我们得依照感官指标。从茶叶的条索、色泽、匀整度、净度、香气、滋味、汤色、叶底这8个方面来评价。
就拿白茶来讲。像白茶中的珍品白毫银针为特级时。那么在条索上的表现为芽针肥壮。若是一级银针。那么在条索上的表现为芽针秀长。