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这样一道颜色碧绿好看，口感脆嫩，好吃入味的姜汁芥兰（清炒芥兰）就大功告成了 。
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技术总结：1、建议清洗后泡水，再多冲洗几遍，干净卫生比什么都更重要 。
2、芥兰下锅的时间不能太久，否则会失去碧绿的色泽和脆嫩的口感 。
3、芥兰不怎么吃盐，所以要控制盐的量 。
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结语：把前期的所有准备工作都做好，这样在烹饪的时候才能行云流水，一鼓作气完成所有的烹饪步骤，不要去羡慕别人的青菜炒得好看，你只要照着我的步骤来，大酒店的出品品质也就不值一提了 。这是老广特别喜欢的一道青菜，你还别说，真的好吃 。试试吧！
【姜汁芥兰的做法 姜汁芥兰怎么做好吃窍门】
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