【鸡蛋肉饼汤的做法 鸡蛋肉饼汤怎么做又嫩又好吃窍门】
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2、尽量把肉馅多搅打一会，让肉馅上劲，这样蒸出来的口感会更好 。
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3、也可以头天晚上把搅打好的肉馅也可以先放冰箱冷藏一个晚上进行排酸，第二天早上用，这样肉馅的鲜度和口感都会更好 。
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4、很多人问 ， 枸杞子为什么要出锅前放 。这是因为枸杞子在汤中蒸久了会掉色，枸杞子的颜色会影响汤的颜色，其次就是枸杞子煮久了，它的酸味会渗透到汤中去 ， 从而影响汤的味道 。
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5、这个汤也可以加红枣进去 ， 但是记得一定要把枣核去掉，枣核提火 ， 对小孩和老人来说食用也不安全 。
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结语：鸡蛋肉饼汤主要出现在早餐的餐桌之上，可以说和拌粉是如影随形，当然早餐不要拌粉就来上一碗鸡蛋肉饼汤 ， 那也是超级的营养美味 。没吃过的 ， 或者做不好的同学，可以照着我的步骤来试试 ， 让你的早餐更丰富 ， 更营养，更多享受的乐趣 。
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看到这里，相信你也对于鸡蛋肉饼汤的做法有了更深刻的认识了吧 。
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